義理の妹を使って調査。カンボジア人の若者は普段何を食べているのか【カンボジア生活】

カンボジア・プノンペンには、さまざまな生活関連サービス業が進出していて、

初めて視察に来られる日本人は、その発展ぶりに驚かない人はいません。

でも、そのようなサービス業は誰を対象としているのでしょうか。

店内が外国人ばかりの店、カンボジア人ばかりの店、あまり客が居ないので判別ができない店、さまざまです。

カンボジア人を対象にBtoCビジネスをしようと考えている方にとって、彼らの生活を知ることは大切です。

カンボジア人の若者は、普段は何を食べているのでしょうか。

というわけで、今日は、妻の妹を調査対象として分析してみたいと思います。

（右端は妻。今日は左端の次女にスポットを当てます）

＜プロファイル＞

三人姉妹の次女。22歳、大学を卒業して現在は親戚の仕事を手伝っています。

プノンペン市内の実家で暮らしています。

ほんのりと中華系ですが、中国が好きというわけではなく、みなさん日本が大好きです。

とくに富裕層というわけではなく、かといって下流でもないクラスです。

朝ごはんと昼ごはんの写真です。

普段はこのようなものを食べています。

バイサッチュルック（豚ご飯）や、クイティウ（ソーメン）です。お粥も人気です。

ローカルレストラン、強し。

おやつの写真です。

パパイヤ、若いマンゴー、オレンジやりんご。

畑で働く親戚や近所からのもらい物。

友達とお茶するときは、ローカル資本のカフェ。

ブラウンコーヒー、ゴンチャというお店です。どちらもカンボジア人の若社長が経営しています。

ローカルカフェ、強し！

友達とパーティーするなら、タイ資本のピザ屋さん。

ピザカンパニーというお店です。イオンにも入っています。

ピザ、強し！

さらし、ローカル資本のスキスープ屋さん。

スキスープとはカンボジアでよく見る料理で、焼肉とシャブシャブが一緒になったようなものです。

マスタースキスープというお店です。ソリアデパートにも入っています。

スープ、強し！

またまた、さっきのピザ屋さん。

友達と二人で行っても、ピザ屋さん。

ちなみに、CDLのスタッフもこのピザが大好きです。

カンボジア人の若者にとって、この手の料理は好きなようです。

日本人経営のレストランにも、是非、ローカルの胃袋を掴んでもらいたいと思います。

鳴海貴紀

CDL代表

北海道札幌市生まれ。22年間、厚生労働省などで勤務。2012年、カンボジア人青年との偶然の出会いから、能力・スキルに見合った仕事につけない人がいることを知り、カンボジア人に職業を紹介するビジネスを決意。

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