食に関する情報　－起こり得る事件（食べ物関係）－

目　次

1 買い物をしたら。。。
2 レストランや結婚式で食べたら

買い物をしたら。。。

スカスカだったり腐っていたりする事件
買ってみたものは中がスカスカだった日本のきゅうり（Japanese cucumberとしてたまに売ってあります）やオレンジ系、一部が腐っていたトマト、既に匂いしていて腐っていた肉…、など色々とあるので、買う時にちゃんと吟味することが重要です。

賞味期限切れ
他にも、賞味期限が切れていることもあるので、そこのチェックも重要。ただ、切れていても全然平気な物もあたりするようですが…。

勝手に買う量を増やされる事件
市場で買い物をする場合は、グラム売りがほとんどなので、丁度１kgにしようと余分な分量までどんどん入れられたりすることもあります。断るってほしいだけ買うか、もしくは勝手に入れられた分がちゃんとした綺麗なものか確認する必要があります。

食中毒
特に市場で買い物をする時や、魚介類を買う時は、衛生的などうか、十分に新鮮かどうか、特に中で食べる場合は、注意する必要があります。誰でも、１〜２年に１回くらは大きな食中毒にかかるようですので。

レストランや結婚式で食べたら

食中毒
かなりローカルなレストランで生の小エビが入ったサラダを食べた知り合いが、３０分ほどで吐き気を催したことがありました。５人中２人に症状が出て、あとの３人は大丈夫でした。酷くはなく翌日には回復しましたが…、生の魚介類はやっぱり注意が必要です。

町中の観光客がよく行くクメールレストランでのパーティに参加した時は、料理されたロブスター（川エビの大きなもの）を食べた人だけ吐き気を催したことがありました。火が通っていても、危ない時は危ないようです。

集団食中毒
カンボジアの結婚式に参加し、豪華クメール料理のフルコースを美味しく頂いたら、その日の夜から酷い腹痛と下痢に見舞われ、知り合いに聞いたら参加した人の３／５くらいは同じ症状だと言うことでした。６００人くらいは参加していたので４００人以上の集団食中毒です。が、営業停止になることもなく、今でも人気の結婚式場です。

「結婚式の時などは大量に料理するので、衛生状態なんかを構っていられない」とクメール人の友達が言っていました。外国人の中には、結婚式に行っても何も食べない人もいます。